Placuszki z cukinii i pora

  • wyświetlono: 2096 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 1

Wnuki – Zosia i Karolek – często mnie odwiedzają, a gdy czasami wpadają niespodziewanie i są głodni, smażę im te właśnie placki z cukinii. Robi się je bardzo szybko, a do tego są przepyszne.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Maria Konieczko, Rybnik

Składniki

● 1 cukinia
● 1 por
● 4-5 łyżek mąki
● 2 jajka
● pęczek koperku
● 2-3 łyżki mleka
● 2 ząbki czosnku
● sól
● pieprz
● przyprawa uniwersalna
● olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Placuszki z cukinii i pora

  • Placuszki z cukinii i pora1. Cukinię myjemy, obieramy,
    usuwamy środek z pestkami,
    a miąższ ścieramy na tarce
    o dużych oczkach. Masę dokładnie
    odciskamy z soku. Pora
    oczyszczamy i drobno siekamy. Koperek myjemy,
    suszymy i bardzo drobno siekamy.
    Czosnek obieramy
    i przeciskamy przez praskę.
  • 2. Do masy z cukinii dodajemy
    pokrojonego pora, wbijamy
    jajka, dodajemy mąkę, mleko
    i czosnek. Mieszamy, doprawiamy
    solą, pieprzem i przyprawa uniwersalna
    Dodajemy posiekany koperek
    i ponownie mieszamy.
  • 3. Ciasto mieszamy (jeśli jest
    zbyt rzadkie, dodajemy odrobinę
    mąki).
  • 4. Masę nakładamy łyżką na
    rozgrzany na patelni olej
    i smażymy placuszki z obu
    stron na jasnozłoty kolor. Placki z cukinii podajemy
    na gorąco, od razu po
    usmażeniu.

Porady

● Do masy z cukinii zamiast mleka możemy dodać 2-3 łyżki kwaśnej śmietany.
● Aby urozmaicić smak placuszków, dodajmy do masy 2-3 łyżki startego żółtego sera
(najlepiej pikantnego), ewentualnie możemy doprawić masę szczyptą ostrej mielonej papryki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

w_kilka_chwilCukiniaplacki z cukinii

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Marta44

Placuszki z cukinii

Chrupiące placuszki świetnie smakują...

placuszki z sera i cukinii

Dodane przez: capri

placuszki z cukinii i sera żółtego

świetny bezmięsny obiadek

Placuszki z cukinii

Dodane przez: benka

Placuszki z cukinii

Cukinia w duecie z kaszą kuskus.

Placuszki z cukinii I marchewki

Dodane przez: KasiaKitek

Placuszki z cukinii i marchewki

Szybki obiad a jaki smakowity.

Placuszki z Cukinii

Dodane przez: gotowanietoproste

Placuszki z Cukinii

Te placuszki bardzo często robię...

placuszki z cukinii

Dodane przez: Lenka Syrenka

Placuszki z cukinii

Pyszne wiosenne placuszki, które...