Placuszki z cukinii

  • wyświetlono: 218 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Są mięciutkie i chrupiące a w dodatku tanie

  • 30 porcje
  • Łatwy

Składniki

Pół większej cukinii (użyłam odmiany żóltej)
3 średnie ziemniaki
1 jajko
2 cebule
1 szklanka mąki pszennej lub krupczatki
2 łyżki opcjonalnie kasza manna
1 łyżka soli himalajskiej
pieprz
imbir
majeranek
tymianek

Sposób przygotowania przepisu:

Placuszki z cukinii

  • 1. Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach, ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodajemy jajko, mąkę i przyprawy. Przyprawy oczywiście tyle ile kto lubi, ja po półtorej łyżeczki. Dodatek kaszy mannej lub krupczatki powoduje, że są bardziej miękkie. Zaś skórka i nasiona są bardzo wartościowe, a ich nie wyczuwa się.

Porady

Można dodać marchewkę, seler potarty na małych oczkach. Smażyć na słabym ogniu. Podawać na ciepło z cukrem, śmietaną. Jak kto woli. Moje dzieci uwielbiają te placuszki. Przemycam w ten sposób również nasiona cukinii, są one dobrym źródłem witaminy A (niezbędnej do prawidłowego widzenia i dobrej odporności) - w 100 g cukinii znajduje się ok. 210 µg tego związku (dzienne zapotrzebowanie na witaminę A u osoby dorosłej wynosi 700 - 900 µg). Cukinia zawiera również witaminy z grupy B, (potrzebne m.in. do prawidłowej pracy układu nerwowego, w tym mózgu i sprawnego trawienia) oraz witaminę C, która wspomaga przyswajanie żelaza, wzmacnia układ odpornościowy, jest potrzebna dla rozwoju i regeneracji tkanek oraz dobrej kondycji zębów i dziąseł. Wspomniane witaminy A, C i z grupy B wrażliwe są na działanie wysokiej temperatury, dlatego bardzo młode cukinie warto jadać na surowo, razem ze skórką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

plackiCukinia

Komentarze

Podobne przepisy

zdrowe placki z cukinii i buraków

Dodane przez: Neblina36

Zdrowe placuszki z buraków i cukinii

Te placuszki są przepyszne. Obecnie...

Orzechowe placuszki z cukinii

Dodane przez: Anyzkowo

Orzechowe placuszki z cukinii

Najlepsze placuszki !

Placki z cukinii

Dodane przez: magzis

Placuszki z cukinii z sosem koperkowym

Placki z cukinii są niskokaloryczne...

Placuszki z cukinii.

Dodane przez: BABECZKA 35

Placuszki z cukinii z rozmarynem.

Pyszne placuszki pachnące rozmarynem,pomysł...

Bazyliowe placuszki

Dodane przez: Joatar

Bazyliowe placuszki z cukinii

Pyszne placuszki z nutką bazylii...

placki z tuńczyka i cukinii

Dodane przez: Jey

placuszki z tuńczyka i cukinii

różne są sposoby i smaki rybnych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE