Placuszki z cukinią i kaszą jaglaną

  • wyświetlono: 545 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Placuszki z cukinii idealne nie tylko dla wegan. Bardzo smaczne i pożywne! :)

Składniki

1000g małej cukinii
50g suchej kaszy jaglanej
6 czubatych łyżek mąki
2 łyżki pieprzu cytrynowego
sól
olej do smażenia
kiełki brokuła

Sos:
mały jogort naturalny (200g)
szczypta cukru, soli
2 ząbki czosnku
koperek

Sposób przygotowania przepisu:

Placuszki z cukinią i kaszą jaglaną

  • 1. Kaszę jaglaną umieszczamy na sicie, dokładnie płuczemy zimną wodą, następnie przelewamy wrzątkiem aby pozbyć się goryczki. Kaszę umieszczamy w garnku, zalewamy 1 szkl. wody i gotujemy do momentu, aż cały płyn zostanie wchłonięty. Tak przygotowaną kaszę odstawiamy do przestudzenia.
  • 2. Cukinię myjemy i scieramy na grubej tarce. Przekładamy na sito i odstawiamy na 10 - 15 min. Po tym czasie bardzo dokładnie odsączamy cukinię z wody (to jest bardzo ważne, by tej wody nie było) dodajemy kaszę, jajko, mąkę, pieprz cytrynowy i sól.
  • 3. Smażymy z jednej i drugiej strony na oliwie.
  • 4. Po usmażeniu odsączamy z każdej strony na ręczniku papierowym.
  • 5. Podajemy gorące z sosem posypane kiełkami brokuła.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilplackizdrowie_na_talerzuCukiniakasza jaglana

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak z warzywami i kaszą jaglaną

Dodane przez: kasik1p3

Kurczak z warzywami i kaszą jaglaną

Kasza jaglana - mega zdrowa, dietetyczna...

Zapiekana cukinia z kaszą jaglaną i pieczarkami

Dodane przez: Lidka Bawolska

Zapiekana cukinia z kaszą jaglaną i pieczarkami

W sezonie na cukinię kiedy mamy...

Gołąbki z kaszą jaglaną, pieczarkami i koperkiem

Dodane przez: Violetka76

Gołąbki z kaszą jaglaną, pieczarkami i koperkiem

Ostatnio zajadamy się gołąbkami...

Wegetariańskie gołąbki z kaszą jaglaną i rodzynkami

Dodane przez: jolantagłówka

Wegetariańskie gołąbki z kaszą jaglaną i...

Takie gołąbki przygotowałam specjalnie...

Mielone z kaszą jaglaną

Dodane przez: Jaga85

Mielone z kaszą jaglaną

Tradycyjne mielone lubi pewno większość....

mielone z kurkami

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Mielone z kurkami i kaszą jaglaną

Bardzo lubie mięso mielone, bo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.