Placuszki serowe z cukinii

0 (0 ocen)

  • 10 min

Sycące i bardzo smaczne placuszki.

  • 10 min

Składniki:

  • Składniki na 6 placuszków:
    300g cukinii
    5 łyżek sera żółtego startego
    2 łyżki otrąb mielonych pszennych
    1 łyżka błonnika owsianego
    2 łyżki mąki pszennej
    1 jajko
    1 łyżka sosu sojowego
    Odrobina czerwonej ostrej papryki, ziół prowansalskich i sól
    Dip:
    1 ogórek gruntowy
    150g jogurtu greckiego
    Sól, pieprz

Placuszki serowe z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cukinię obieramy i trzemy na grubych oczkach na tarce. Posypujemy lekko solą i odstawiamy na 5 minut. Po tym czasie odsączamy cukinię, dodajemy starty żółty ser, jajko, mąkę, błonnik, otręby i przyprawy - wszystko dokładnie mieszamy. Smażymy po jednej łyżce ciasta na rozgrzanym oleju ok. 2 minut na każdą stronę (do zarumienienia). Placuszki odsączamy na ręcznikach papierowych.
    Dip - ogórka myjemy i trzemy na grubych oczkach, dodajemy jogurt i przyprawy do smaku

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy