Placuszki orkiszowo-kukurydziane w sosie karmelowym
- 20 min
Ekspresowe i zdrowe placuszki z przepysznym sosem karmelowym i karmelizowanymi jabłkami. Rozpływają się w ustach.
- 20 min
Składniki:
- 2 jajka
80 g cukru
70 mąki orkiszowej razowej
70 mąki kukurydzianej
120 g twarożku śmietankowego
olej rzepakowy
Na sos karmelowy:
5 łyżek cukru
1 łyżka wody
1 łyżka masła
1-2 łyżki śmietanki słodkiej
1 duże jabłko
Placuszki orkiszowo-kukurydziane w sosie karmelowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka i cukier zmiksuj na kogel mogel. Dodaj twarożek śmietankowy i zmiksuj. Dodaj mąki i dobrze zmiksuj. Na patelnię wlej trochę oleju rzepakowego i rozgrzej, łyżką kładź małe placuszki i smaż na średnim ogniu. Usmażone odkładaj na talerz.
- 2. Na gorącą patelnię wsyp jednocześnie cukier i wlej wodę. Postaw na palnik i już nie ruszaj. Cukier zacznie się topić a potem karmelizować. Jak zacznie brązowieć wrzuć obrane i pokrojone w cienkie talarki jabłko. Wymieszaj dopiero teraz, dodaj masło i śmietankę, podgrzej całość, ale tylko chwilkę. Sosem polewaj placuszki.
Podobne przepisy
Komentarze