Placuszki/naleśniki żołędziowe z miodem, cynamonem i konfiturą

  • wyświetlono: 306 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Z poniższego przepisu możecie przygotować małe placuszki lub przepyszne naleśniki. Obie wersje są rewelacyjne w smaku, mięciutkie, delikatne i kuszą swoim apetycznym aromatem. Placki są lekko korzennie, odrobinę cynamonowe i idealnie łączą się ze słodyczą ulubionej konfitury.

IMG_20200520_121554b
  • 15min

Składniki

(około 27 małych placuszków lub 5-6 niewielkich naleśników)
1 jajko
200 ml mleka
10 łyżek mąki orkiszowej (płaskie; można użyć pszennej)
3 łyżki mąki z żołędzi (płaskie)
1 łyżka miodu (płynnego)
1/4 łyżeczki cynamonu
1 łyżka masła/oleju kokosowego (roztopionego)
1 szczypta sody oczyszczonej (solidna)
Dodatkowo:
ulubiona konfitura (u mnie z borówki amerykańskiej)
Opcjonalnie:
masło/olej kokosowy do smażenia (nie używałam)

Sposób przygotowania przepisu:

Placuszki/naleśniki żołędziowe z miodem, cynamonem i konfiturą

  • 1. Żółtko zmiksować z mlekiem, miodem, a następnie z obiema mąkami i cynamonem.
    Białko ubić na sztywną pianę i powoli połączyć z ciastem.
    Dodać masło/olej kokosowy oraz szczyptę sody.
    Całość ponownie delikatnie wymieszać i odstawić na około 2-3 minuty.
    (Masa będzie dość rzadka, ale taka powinna być.)
  • 2. Na patelni rozgrzać niewielką ilość masła/oleju (*) i za pomocą łyżki - wykładać niewielkie porcje ciasta (1 łyżka stołowa na 1 placuszek) lub wylewać więcej - na naleśniki.
    Obie wersje placków należy smażyć z obu stron - do lekkiego zarumienienia się i podawać bezpośrednio po przygotowaniu - z ulubioną konfiturą.
    (Na zimno również świetnie smakują.)

Porady

(*) Do smażenia bez tłuszczu powinna być patelnia dobrej jakości z nieprzywieralnym dnem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilplackislodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodycynamonnaleśnikimiódplacuszkiżołędziowemąka_z_żołędzi

Komentarze

Podobne przepisy

Śmietankowe naleśniki z konfiturą truskawkową i truskawkami

Dodane przez: renataszozda

Śmietankowe naleśniki z domową konfiturą...

Te naleśniki bosko smakują

image-0o91rhc

Dodane przez: wiesiołek

Szarlotkowe naleśniki z miodem i orzechami

Błyskawiczny obiad lub deser dla...

Naleśniki czekoladowe

Dodane przez: Konto nieaktywne

Naleśniki czekoladowe z domowym kremem czekoladowym...

Chrupiące, obłędnie czekoladowe...

Naleśniki z płatkami owsianymi, miodem i orzechami

Dodane przez: anemon

Naleśniki z płatkami owsianymi, miodem i...

Naleśniki z płatkami owsianymi...

Naleśniki z konfiturą malinową

Dodane przez: Anyzkowo

Naleśniki z konfiturą malinową

Pierwszą rzeczą (obowiązkowo!),...

Naleśniki z serem i konfiturą

Dodane przez: 2milutka

Naleśniki z serem mascarpone i konfiturą...

Naleśniki z serkiem i konfiturą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE