Placuszki kukurydziane
tani i szybki sposób na pyszną kolację lub śniadanie
Składniki:
- 1 szkl. kaszy kukurydzianej
2-3 jajka
10 dag żółtego sera w plastrach
2 łyż. mąki pszennej
mała cebula 2-3 łyż. mąki ziemniaczanej
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
sól , olej do smażenia
Placuszki kukurydziane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę kukurydzianą przepłukać kilka razy i ugotować w osolonej wodzie (woda musi całkowicie wyparować). Odstawić do ostygnięcia.
Potem dodać jajka, startą cebulę i czosnek. Ciasto musi mieć konsystencję ciasta naleśnikowego.
Na rozgrzany olej kłaść porcje ciasta, smażyć na średnim ogniu przekładając placki kilka razy, aż uzyskają złotą barwę.
Na dobrze usmażony placek jeszcze na patelni położyć plaster sera i odczekać aż się lekko stopi ( alternatywą jest roztopienie sera w kuchence mikrofalowej jeśli mamy w planie placki zjeść później, niż zaraz po usmażeniu). Podawać z ketchupem.
Komentarze