placuszki "gołąbkowe"
- 30 min
Takie placuszki to mój sposób na wykorzystanie mięsa pozostałego z rosołu. Składają się ze składników takich jak gołąbki, ale są szybsze do zrobienia. Ja dodałam do nich ryż, ale można go zamienić na kaszę lub użyć pół na pół. Podałam z sosem pomidorowym.
- 30 min
Składniki:
- 500 g mięsa z rosołu obranego z kości (miałam akurat kurczaka, indyka i królika)
3/4 szklanki ryżu
kawałek białej kapusty
kilka pieczarek
300 g mięsa mielonego
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
2 jajka
sól
pieprz
słodka i ostra papryka
tłuszcz do smażenia
Placuszki "gołąbkowe" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso z rosołu drobno pokroić. Pieczarki także pokroić. Czosnek i cebule posiekać. Ryż ugotować, kapustę posiekać i osobno ugotować i odcedzić. Wszystkie te składniki razem wymieszać,dodać mięso mielone, wbić jajka, doprawić przyprawami. Formować placuszki wielkości kotletów mielonych i smażyć z obu stron na złoto. Podawać z sosem pomidorowym i surówką.
Komentarze