Placuszki Bananowo - Kokosowe (Bezglutenowe)

wyświetlono: 2417 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Takie placuszki możemy śmiało zaserwować rano na śniadanie naszej ukochanej osobie. Będzie nimi zachwycona :)

Dodany przez: gotowanietoproste

Opublikowany: 02.08.2017

Placuszki Bananowo - Kokosowe (Bezglutenowe)

Zobacz galerię

Iwona Tiborska

Zobacz galerię

12 porcje
15min PT15M
Łatwy

Składniki

Składniki na około 12-14 placuszków:

2 jajka klasy M
2 dojrzałe banany średniej wielkości
1 łyżeczka cukru cytrynowego (niekonieczne)
3 łyżeczki soku z cytryny
4 - 5 łyżek mąki kokosowej
1/2 płaskiej łyżeczki sody
olej kokosowy do smażenia lub zwykły olej

Sposób przygotowania przepisu:

Placuszki Bananowo - Kokosowe (Bezglutenowe)

1. 1. Banany obieramy i kroimy w plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny i rozgniatamy, można je zblendować.
2. Dodajemy jajka, sodę, łyżeczkę cukru (jeśli banany były mcno słodkie, pomijamy cukier) oraz 4 łyżki mąki kokosowej i mieszamy wszystko. Konsystencja ma być gęsta i przypominać taki jakby mus jabłkowy, jeśli jest za rzadki dodajemy jeszcze jedną łyżkę mąki.
3. Patelnię rozgrzewamy i smarujemy olejem kokosowym.
Wykładamy po 1 łyżce masy i smażymy na niewielkim ogniu pilnując bo placuszki lubią się szybko przypalać.
Gotowe podajemy w towarzystwie owoców (u mnie obsypane jeszcze cukrem pudrem, specjalnie dla łasucha męża ;) Smacznego !!