Placki ziemniaczane ze smietaną
- 20 min
Składniki:
- Do zrobienia placków potrzebujemy:
ziemniaki - 4 sztuki
cebula - 1 sztuka
jajko - 1 sztuka
sól, pieprz - do smaku (po około 1 płaskiej łyżeczce)
olej do smażenia - 2 łyżki
mąka - 2 łyżki
Śmietana - 3/4 szklanki
cukier - 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
5 (165 ocen)
Placki ziemniaczane ze smietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obrane i umyte ziemniaki trzemy na drobnych oczkach, dajemy na sito i odcedzamy. Nie wylewamy płynu, potrzebna nam będzie skrobia, która zbierze się na dnie naczynia.
- 2. Obieramy cebule, trzemy także na drobnych oczkach tarki i do cebuli dodajemy odcedzone ziemniaki z płynu i dodajemy skrobię, która nam się zebrała na dnie.
- 3. Dodajemy jajko, łyżkę(płaską) mąki - nie dodawajcie dużo, skrobia nam zwiąże ciasto. Na początku wydaje się bardzo rzadkie, ale ono takie ma być
- 4. Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy łyżką porcje ciasta - na jednego placka proponuje dać dwie pełne łyżki ciasta. Smażymy na rumiano z obu stron.
- 5. Śmietanę łączymy z cukrem, intensywnie mieszamy ( około minuty)
- 6. Gotowe placki polewamy śmietaną z cukrem:)
Porady
Możecie śmietaną i cukier podać osobno, wtedy każdy "dosłodzi: sobie w/g własnego uznania;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placki ziemniaczane ze szczypiorkiem
Uwielbiam placki ziemniaczane, które zawsze przypominają mi najmilsze smaki dzieciństwa. Dzisiaj przygotowałam je w trochę innej, ale równie smacznej wersji z dodatkiem szczypiorku. Placki najlepiej smakują z dodatkiem kwaśnej śmietany lub lekkiego sosu grzybowego. Smacznie polecam :)
Komentarze