Placki ziemniaczane zapiekane z fasolką i serem
- 40 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków,
1 jajko,
2 łyżki mąki,
30 dag fasolki szparagowej,
5 plastrów żółtego sera,
sól,
pieprz,
zioła prowansalskie,
olej do smażenia.
Placki ziemniaczane zapiekane z fasolką i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Do startych ziemniaków dodajemy jajko, mąkę oraz szczyptę soli i pieprzu. Mieszamy masę. Na patelnię z rozgrzanym olejem nakładamy łyżką niewielkie porcje masy ziemniaczanej, formując placuszki. Placki smażymy na rumiano z dwóch stron.
- 2. Fasolkę obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy.
- 3. Na usmażone placki nakładamy porcję fasolki. Oprószamy ziołami prowansalskimi. Na wierzchu każdego placka układamy plasterek sera. Placki układamy w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Komentarze