Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i serem kozim
Ewelina Kaszkacha
- 55 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Zdrowe, pyszne i proste więc zabrałam się do roboty. Dzieci były zachwycone dlatego zachęcam do wykorzystania tego przepisu .
- 55 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ziemniaki – 300 g
Buraki – trzy średnie sztuki
Jajko – 1 sztuka
Cebula szalotka – 1 sztuka
Masło – 40 g
Ser kozi – 80 g
Wędzony łosoś – 100 g
Olej z pestek winogron
Świeżo zmielony czarny pieprz
Sól morska
Pęczek natki pietruszki
Gałązki świeżego tymianku
Listki świeżej kolendry
Orzeszki pinii – mała garść
Szczypiorek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i serem kozim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki myjemy, osuszamy i zawijamy w folię aluminiową. Pieczemy w piekarniku przez około godzinę. Ziemniaki i cebulkę ucieramy po czym dodajemy masło, jajko, świeżo zmielony czarny pieprz oraz poszatkowane zioła. Wszystko mieszamy i odstawiamy na dziesięć minut. Sok z ziemniaków odlewamy. Na patelni prażymy orzeszki pinii. Upieczone buraki kroimy na plasterki. Dwanaście foremek na babeczki nacieramy olejem z pestek winogron i wkładamy po łyżce masy z ziemniaków i pozostałych składników. Pieczemy w 200 stopniach przez 20 minut po czym wyciągamy z piekarnika, solimy oraz układamy kolejno plasterek buraka, kawałek łososia i sera koziego. Wierzch posypujemy uprażonymi orzeszkami pinii i szczypiorkiem. Babeczki łososiowe wstawiamy ponownie do piekarnika i pieczemy w 150 stopniach jeszcze przez pięć minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze