Placki ziemniaczane z suszonym grzybkiem z rybą pod siankiem z ziemniaków

  • wyświetlono: 202 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tak , ziemniak na święta , do tego z rybą , pełen smaku i aromatu . Tu celowo ryba usmażona jest bez panierki , a placki i sianko chrupiące - miło trzeszczą w zębach . Suszone grzyby z cebulką i listeczki macierzanki - to znakomity aromat , szkoda , że już nie czujecie jak to pachnie :) Dostępne składniki to duży plus tego dania .

123
  • 4 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

Placki:
500 g. ziemniaków
1/4 szklanka wody
1/4 szklanki suszonych grzybów
1 cebula
3 dag. masła
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka czubrycy zielonej
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia placków
Ryba:
500 g. filetów dorsza
sok z 1/2 cytryny
sól , czubryca zielona i pieprz cytrynowy do smaku
2 łyżki mąki
klarowane masło do usmażenia
Sianko:
4 spore ziemniaki
1 łyżeczka czubrycy zielonej
olej do smażenia
papierowy ręcznik do osączenia
Dodatkowo:
cytryna
listki macierzanki
marynowane grzybki

Sposób przygotowania przepisu:

Placki ziemniaczane z suszonym grzybkiem z rybą pod siankiem z ziemniaków

  • Placki ziemniaczane z suszonym grzybkiem z rybą pod siankiem z ziemniaków1. Rybę myję , osuszam , kroję w paski , skrapiam cytryną , posypuję solą , czubrycą i pieprzem cytrynowym odstawiam na pół godziny .Rybę panieruję w mące , smażę na maśle z obu stron na rumiano , odstawiam w ciepłe miejsce .
  • Placki ziemniaczane z suszonym grzybkiem z ryba pod siankiem z ziemniaków2. Dzień przed robieniem dania grzyby zalewam wodą . Przed robieniem placków , na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę , dodaję posiekane , odcedzone grzyby , podsmażam , dodaję 2 łyżki wody od moczenia grzybów , podsmażam , studzę . Ziemniaki obieram , pół trę na tarce o małych oczkach , a pół na tarce o dużych oczkach . Do ziemniaków dodaję grzyby z cebulą , jajko , mąkę , doprawiam czubrycą , solą , pieprzem , mieszam . Małe placuszki smażę na oleju z obu stron na rumiano .
  • Placki zieniaczane z suszonym grzybkiem z rybą pod siankiem z ziemniaków3. Ziemniaki obieram , kroję w cieniutkie plasterki , plasterki w paseczki , wrzucam do wody , odcedzam , osuszam , wrzucam na mocno rozgrzany tłuszcz , smażę sianko na złoto , wyjmuję łyżką cedzakową na papierowy ręcznik , osączam z nadmiaru tłuszczu . Na talerze układam placki , rybę , posypuję siankiem , podaję z cytryną , marynowanymi grzybkami , listkami macierzanki .

Porady

Ja danie podałam z grzybkami marynowanymi ale myślę , że doskonale sprawdzi się tu np. sos tatarski :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rybaziemniakiplacki ziemniaczanedanie głównedorszobiadboże narodzeniesianko

Komentarze

Podobne przepisy

placki ziemniaczane z wędzonym łososiem

Dodane przez: majka190382

PLACKI ZIEMNIACZANE Z ŁOSOSIEM

Uwielbiam placki ziemniaczane....

ryba

Dodane przez: luna19

Ryba pod kołderką z pieczarek

prosty i szybki przepis na dobrą...

Ziemniaczane placki z kapustą

Dodane przez: JustKuchcik

Ziemniaczane placki z kapustą

Placki typu pancakes z dodatkiem...

Placki ziemniaczane z gulaszem

Dodane przez: Od A do Z ugotujesz

Gulasz z plackami ziemniaczanymi

Teraz z końcem lata warzywa są...

placki ziemniaczane z warzywami

Dodane przez: majka190382

PLACKI ZIEMNIACZANE Z WARZYWAMI

Placki ziemniaczane nigdy mi się...

Placki.

Dodane przez: Słodko Słodka

Placki Ziemniaczane z Mięsem Mielonym

Placki ziemniaczane na bogato,syte...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE