PLACKI ZIEMNIACZANE Z SOSEM PIECZARKOWYM Z MASCARPONE

  • wyświetlono: 1333 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

PYSZNE PLACKI ZIEMNIACZANE Z DELIKATNYM SOSEM PIECZARKOWYM.

44262508_250283372311484_5660960856851087360_n
  • 80min

Składniki

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 17 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 6-7

Składniki na placki:
2 kg ziemniaków,
duża cebula,
2 duże ząbki czosnku,
1/2 pęczka natki pietruszki,
około 1/2 łyżki soli,
2 łyżki ostrej papryki,
2 łyżki majeranku,
1/2 łyżki oregano.
Składniki na sos:
1 kg. pieczarek,
250 g serka mascarpone,
około 650 ml wody,
3 ziarenka ziela angielskiego,
2 listki laurowe,
4 średnie cebule,
łyżka masła,
5 listków świeżej bazylii,
1/4 pęczka natki pietruszki,
1/2 szklanki mleka,
4 łyżki mąki,
tymianek suszony (dosyć spora ilość),
pieprz,
sól,
szczypta oregano.
Dodatkowo:
1/4 pęczka natki pietruszki,
10 listków świeżej bazylii.

Sposób przygotowania przepisu:

PLACKI ZIEMNIACZANE Z SOSEM PIECZARKOWYM Z MASCARPONE

  • 1. Ziemniaki, cebulę i czosnek obieram, ścieram na tarce. Natkę pietruszki miksuję, łączę z ziemniakami. Dodaję jajko, mąkę (ciasto ma być gęstej konsystencji, inaczej placki będą się rozpadać) i doprawiam do smaku. Mieszam, odlewam nadmiar wody. Smażę placki średniej wielkości (olej musi być mocno rozgrzany).
  • 2. Pieczarki obieram, kroję w mniejsze kawałki. Zalewam wodą, wkładam liście laurowe i ziele angielskie. Gotuję na małym ogniu około 20 minut. Po tym czasie dodaję pokrojoną w kostkę i podsmażoną na maśle cebulę, posiekane zioła i przyprawy. Gotuję kolejne 10 minut. Mąkę miksuję z mlekiem, dodaję odrobinę sosu, miksuję ponownie. Całość wlewam do garnka. Mascarpone hartuję z wywarem pieczarkowym, miksuję, wlewam do sosu. Gotuję, aż zgęstnieje. Ewentualnie doprawiam do smaku.
  • 3. Placki polewam sosem, obficie posypuję posiekaną zieleniną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadplacki ziemniaczanePLACKI ZIEMNIACZANE Z SOSEM PIECZARKOWYMSOS PIECZARKOWY Z MASCARPONE

Komentarze

Podobne przepisy

Placki ziemniaczane z mięsnym sosem

Dodane przez: Gosia123

Placki ziemniaczane z mięsnym sosem

Uwielbiam takie placki, są bardzo...

Ryżowe placki z sosem koperkowym

Dodane przez: Jaga85

Ryżowe placki z sosem pieczarkowym

Te proste kotleciki podbiły serca...


Placki ziemniaczane z sosem warzywnym z kiełbasą

Dodane przez: Martyna1991

Placki ziemniaczane z sosem warzywnym z kiełbasą

Syte , pożywne i bogate w smaku...

Placki ziemniaczane z sosem grzybowym

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Placki ziemniaczane z sosem grzybowym

Placki ziemniaczane to doskonała...

gotowe

Dodane przez: ziutula

placki ziemniaczane z sosem jogurtowym

placki podawać z sosem na obiad,...

placki ziemniaczane

Dodane przez: Martyna1991

Placki ziemniaczane z bakłażanem i sosem...

Placuszki są dość syte więc spokojnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE