Placki ziemniaczane z sosem czosnkowym

wyświetlono: 799 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Popularne placki ziemniaczane zawsze podaję z sosem czosnkowym

Dodany przez: agata6885

Opublikowany: 29.03.2013

Zobacz galerię

80min PT80M

Składniki

Składniki na placki ziemniaczane (nie podaję dokładnych proporcji ponieważ ja wszystko robię „na oko”)
•Ziemniaki
•Cebula
•Jajka
•Mąka
•Koperek
•Sól
•Pieprz
•Olej

Składniki na sos czosnkowy:
•½ szklanki majonezu
•1/3 szklanki śmietany kwaśnej 18%
•Czosnek
•Sól
•Pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Placki ziemniaczane z sosem czosnkowym

1. Ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach(ja ziemniaki i cebulę ścieram w maszynce elektrycznej) nadmiar soku odcisnąć, dodać jajka , posiekaną cebulę (cebuli daje dosyć dużo, ponieważ lubię taki ostrzejszy smak) i mąkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Posiekać koperek, dodać do masy i wymieszać. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron, podawać z sosem czosnkowym.
2. Sposób przyrządzenia sosu:

Śmietanę wymieszać z majonezem dodać czosnek (ja daję ok. 4 ząbki), doprawić do smaku solą i pieprzem.