Placki ziemniaczane z sosem chrzanowym

  • wyświetlono: 828 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Placki ziemniaczane, chyba wszystkim są znane? Niby prosty ziemniak, ale jak smaczny. Można podać je na obiad lub podwieczorek, na słodko lub wytrawnie. Placki są chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku. Podałam je z sosem jogurtowo-chrzanowym z żurawiną, który świetnie do nich pasuje.

EsmeraldaZeSmakiem
  • 40min

Składniki

Placki ziemniaczane z sosem chrzanowym



SKŁADNIKI:(na ok 16 placków ; czas przygotowania: ok. 40 minut)


6 dużych ziemniaków
1/2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 cebuli
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej/ziemniaczanej (z czubkiem)
1 płaska łyżeczka soli
pieprz świeżo mielony do smaku
1/4 łyżeczki od kawy sody
olej do smażenia placków

SOS CHRZANOWY:

125 g greckiego jogurtu
1 łyżeczka chrzanu z żurawiną
1 łyżka suszonej żurawiny
sól, pieprz do smaku





Sposób przygotowania przepisu:

Placki ziemniaczane z sosem chrzanowym

  • 1. Ziemniaki obrać i umyć w misce z wodą. Cebulę drobno posiekać w kostkę.
    5 ziemniaków ścieramy na tarce o drobnych oczkach, jeden na tarce o grubych oczkach. Skropić sokiem z cytryny i wymieszać.
    Przełożyć na sitko i odcisnąć lekko nadmiar soku, ale nie do końca.
  • 2. Ziemniaki przełożyć do miski, dodać cebulę, jajko, mąkę, sodę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać.
    Tłuszcz dobrze rozgrzać, łyżką kłaść ziemniaczane ciasto, lekko spłaszczyć i smażyć na złoty kolor z obu stron.

    Przygotować sos tj. jogurt wymieszać z chrzanem, solą, pieprzem i drobno posiekaną żurawiną.

    Gorące placki podawać z sosem chrzanowym.
  • 3. Pozdrawiam i zapraszam na facebook Esmeraldy

Porady

Placki ziemniaczane, chyba wszystkim są znane? Niby prosty ziemniak, ale jak smaczny. Można podać je na obiad lub podwieczorek, na słodko lub wytrawnie. Przyznam się, że na słodko jeszcze nie jadłam przepis u Tysi.
Zdecydowanie wolę wersję na ostro i słono. Placki są chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku. Podałam je z sosem jogurtowo-chrzanowym z żurawiną, który świetnie do nich pasuje. Danie jest smakowite, ale o tym najlepiej przekonać się osobiście. Polecam.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumama_mnie_nauczylawegetariańskieplacki_ziemniaczanesos_chrzanowy

Komentarze

Podobne przepisy

Placki ziemniaczane z sosem ziołowym

Dodane przez: Konto nieaktywne

Placki ziemniaczane z sosem ziołowym

Pyszne i aromatyczne placki ziemniaczane

placki ziemniaczane z sosem kurkowym

Dodane przez: edysiaa8

Placki ziemniaczane z sosem kurkowym

Sezon na kurki otwarty.

image-26i3a0s

Dodane przez: sylwin03

Placki ziemniaczane z cukinią z sosem czosnkowym

Placki ziemniaczane z cukinią z...

Gotowa porcja :)

Dodane przez: Ashanti

Placki ziemniaczane z piekarnika z sosem...

Dietetyczna wersja tradycyjnego...

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Dodane przez: natalieb88

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Placki ziemniaczane- gdyby nie...

image-04cs7u7

Dodane przez: JulkaTomeczek

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Moje dzieci je uwielbiają

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE