Placki ziemniaczane z pokrzywą
Złociste, chrupiące placuszki ziemniaczane to danie na które zawsze znajdą się chętni. Jeśli wzbogacimy je o pokrzywę nie tylko zyskamy na ich wyglądzie, smaku, ale też na wartości odżywczej. POLECAM!
Składniki:
- Składniki na około 6 porcji:
• 1 kg obranych ziemniaków,
• 1 duża czerwona cebula,
• 2 duże jajka,
• 1 łyżka mąki pszennej,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
• 4 garście młodych pokrzyw (1,5 litrowa miska, nietłoczonych listków),
• sól do smaku,
• pieprz do smaku,
• olej do smażenia,
Dodatkowo:
• szczypiorek do podania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placki ziemniaczane z pokrzywą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebule obieramy i kroimy w drobną kostkę.
-
Tak przygotowane składniki: ziemniaki, cebulę, pokrzywę oraz jajka, mąkę i przyprawy umieszczamy w misce.
-
-
-
Usmażone umieszczamy na papierowym ręczniku, by odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Gotowe podajemy oprószone świeżym szczypiorkiem.
Porady
Aby pokrzywa była bardziej widoczna, można dodać grubo posiekane listki lub w całości, bez rozdrobnienia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze