Takie placuszki uwielbia chyba każdy z nas, zawsze głównym składnikiem będą ziemniaki, ale dzięki różnym przyprawom i dodatkom smakują inaczej, jedni lubią je po węgiersku lub ze śmietaną a nawet tak jak moja córa, posypuje o zgrozo cukrem!
40 min
Składniki:
1 kg ziemniaków
3-4 jajka
2 czubate łyżki mąki pszennej
1 czerwona papryka
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka przyprawy do ziemniaków
Sól pieprz do smaku
100 g sera żółtego –cheddar
Pęczek koperku
Olej do smażenia
Placki ziemniaczane z papryką i serem żółtym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obierz, opłucz zetrzyj na tarce o drobniutkich oczkach, czosnek przeciśnij przez praskę, cebulę i paprykę drobniutko posiekaj, połącz z tartymi ziemniakami, dodaj mąkę pszenną, wbij jajka, wsyp przyprawy do smaku, wymieszaj dokładnie.
2.Na patelni rozgrzej olej, nakładaj masę łyżką, formując zgrabne placuszki, smaż z obu stron na złoty kolor, osącz z tłuszczu na ręczniku papierowym ułóż na talerzu, posyp startym na tarce jarzynowej serem, oraz posiekanym koperkiem, podawaj od razu gorące.
Smacznego!
Porady
Tajfun lub Wiktoria- najlepsze odmiany na placki nie ciemnieją
Komentarze