Placki ziemniaczane z niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso łączymy z jajkiem, startą cebulą i przyprawami, dokładnie wyrabiamy. Ziemniaki ścieramy na tarce na małych oczka, po czym dodajemy mąkę, jajko i przyprawy. Wyrabiamy na jednolitą masę. Następnie na rozgrzaną patelnie kładziemy ok. 1 łyżkę ziemniaków i rozprowadzamy tak, aby powstał średniej wielkości placek, na to kładziemy placek z mięsa (troszkę mniejszy niż ziemniaczany) i ponownie placek ziemniaczany tak aby zakrył mięso. Z pozostałym mięsem i ziemniakami postępujemy analogicznie. Po usmażeniu przekładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczarki kroimy, łączymy ze śmietaną i przyprawami. Sosem zalewamy placki w wstawiamy do piekarnika 180st. na ok 30min.
Komentarze