Placki ziemniaczane z majonezem

Placki ziemniaczane z majonezem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowane młode ziemniaki obrać, większe przekroić na pół obrać cebulę i wszystko dokładnie umyć a następnie odlać wodę w której były myte ziemniaki i osuszyć na durszlaku lub za pomocą ręcznika kuchennego.
• 2. Jak już mamy osuszone ziemniaki wszystkie zetrzeć ręcznie tarką przystosowaną do ziemniaków lub jeżeli ktoś woli to maszynką specjalną do tarcia ziemniaków, do startych ziemniaków dodać cebule pokrojoną w mniejszą kostkę, całe jajka, sól, pieprz oraz majonez. Dokładnie wymieszać łyżką do połączenia się w jedną całość a następnie wsypać mąkę ( mąki dodać w zależności od rodzaju ziemniaków, masa nie może być gęsta ).
• 3. Gdy masę mamy już dokładnie wymieszaną i postała pięć minut na patelnię wlać oleju tyle aby zakrył dno patelni rozgrzać go, nakładać po dwie łyżki masy ziemniaczanej ( przed każdym nałożeniem masę mieszać ). Smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor ( nie dolewać oleju w trakcie smażenia placków ponieważ będą się rozpadać i rwać ). Usmażone placki układać na talerzu.
• 4. Usmażone jeszcze gorące placki podałam z cukrem oraz kwaśną śmietaną 18 % u nas to podstawa. Placki z dodatkiem majonezu wyszły tak smaczne że jeszcze aż takich dobrych nie jadłam. Porcja składników jest dla dwóch osób jeżeli jest więcej osób w rodzinie wystarczy podwoić produkty. Nadają się do jedzenia na gorąco jak również na zimno, dzięki dodanemu majonezu masa jest bielutka i nie wchłaniają dużo oleju.