Placki ziemniaczane z kurczakiem, pieczarkami i papryka w aksamitnym sosie
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- placki:
6 średnich ziemniaków,
1 mała cebula,
kawałek selera,
1 jajko,
1 łyżka mąki pszennej,
sól, pieprz, naturalna Vegeta,
olej do smażenia,
sos:
400g fileta z kurczaka,
200 g pieczarek,
½ czerwonej papryki,
ząbek czosnku,
200 ml mleka,
2 łyżki śmietany 12%,
łyżka mąki,
łyżka masła,
olej rzepakowy,
sól, pieprz, po ok. ¼ łyżeczki curry, kurkumy, ostrej i słodkiej papryki,
5 (1 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacki ziemniaczane z kurczakiem, pieczarkami i papryka w aksamitnym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
placki:
Ziemniaki, selera i cebulę obieramy i ścieramy na tarce.
Następnie dokładnie mieszamy z jajkiem, mąką i przyprawami. Smażymy placki z obu stron na na rumiano.
sos:
Pieczarki kroimy na połówki, następnie na plasterki. Paprykę na mniejsze kawałki.
Fileta kroimy na mniejsze kawałki (według uznania). Mięso przyprawiamy, polewamy odrobiną oleju, dodajemy drobno posiekany czosnek lub przeciśnięty przez praskę i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki aby mięso przeszło przyprawami.
Mięso podsmażamy na odrobinie oleju z masłem, następnie dajemy pieczarki, paprykę co chwilę mieszając, aż pieczarki zaczną puszczać sok i dusimy wszystko razem pod przykryciem około 10 min. Jeśli jest potrzeba dodajemy trochę gorącej wody aby nam się nie przypaliło.
W miseczce dokładnie mieszamy mleko ze śmietana i mąką aby nie było grudek. Przygotowaną mieszankę wlewamy do mięsa z warzywami i zagotowujemy cały czas mieszając do uzyskania odpowiedniej gęstości sosu. Jeśli jest potrzeba przyprawiamy do smaku według uznania. Aby pogłębić smak i kolor sosu można dodać do niego trochę maggi.
Jeśli wydaje nam się że sos jest za gęsty można rozcieńczać go wodą lub mlekiem jednocześnie podgrzewając i mieszając.
Placki polewamy gotowym sosem mięsno- warzywnym. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placki ziemniaczane z kurczakiem i kukurydzą
Mała innowacja wszystkim dobrze znanych i przeważnie lubianych placków ziemniaczanych. Dzięki temu, że są tarte na grubych oczkach tarki, są bardziej chrupiące, a dodatek gotowanej piersi z kurczaka i słodkiej kukurydzy, nadaje im całkiem nowego charakteru.
Komentarze