Placki ziemniaczane z kozim serem, suszona wędliną i karmelizownymi pomidorkami

Placki ziemniaczane z kozim serem, suszona wędliną i karmelizownymi pomidorkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obieramy, myjemy ścieramy na tarce o drobnych oczkach, cebulę o średnich oczkach( warzywa możemy rozdrobnić w malakserze) Dodajemy jajko, i łyżkę mąki, posypujemy solą i wyrabiamy masę-powinna być dość gęsta, wilgotna, ale nie wodnista, a jeśli jest rzadka , dosypujemy resztę mąki(nie dodajemy od razu całej mąki, bo jej nadmiar sprawi, że placki będą twarde). Masę możemy odstawić na 5 minut, by smaki się przegryzły.
  
  KArmelizowane pomidorki: pomidorki myjemy, kroimy na pół, układamy wnętrzem do góry, posypujemy cukrem. Czosnek siekamy, mieszamy z natką, posypujemy pomidorki. Skrapiamy olejem. Pieczemy 50 minut w 100 st.
  Olej rozgrzewamy na niewielkie patelni, wlewamy porcję masy ziemniaczanej na grubość 1 c. Smażymy 5-7 minut na średnim ogniu(tylko z jednej strony). Delikatnie zsuwamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. W ten sposób robimy pozostałe placki i zsuwamy je na blachę. Posypujemy pokruszonym kozim serem, przykrywamy wędliną i karmelizowanymi pomidorkami. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st na 10 minut. Posypujemy natką.