Placki ziemniaczane z dużą ilością szczypioru i żółtym serem

Placki ziemniaczane z dużą ilością szczypioru i żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obrać, umyć i odsączyć od wody najlepiej na durszlaku. Następnie zetrzeć je na tarce do ziemniaków lub maszynką ( ja jednak wolę ręcznie tarte ziemniaki na placki ).
• 2. Do startych ziemniaków dodać jajka, sól, pieprz, szczypior pokrojony drobno oraz ser starty na tarce jarzynowej. Całość dokładnie wymieszać łyżką do połączenia się składników.
• 3. Na patelnię wlać większą ilość oleju i go rozgrzać. Na rozgrzany olej nakładać po 2 łyżki ciasta ziemniaczanego, wyrównać go i smażyć na wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor.
• 4. Usmażone placki ułożyć na talerzu. Placki nie wciągają dużo oleju.
• 5. Placki wyszły rewelacyjne z wierzchu mocno chrupiące. Podałam je z kwaśną śmietaną i cukrem bo tak lubimy najbardziej ale można podać z ulubionym sosem lub gulaszem kto z czym lubi.