Placki ziemniaczane z cebulą i boczkiem
Małgorzata Orłowska
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Placki ziemniaczane z cebulą i boczkiem to świetna propozycja na szybki i smaczny obiad. Placki ziemniaczane wychodzą chrupiące, a boczek i cebula dodają im fajnego smaczku.
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg ziemniaków,
2 jajka,
2-3 łyżki mąki,
1 średnia cebula,
150 g boczku wędzonego,
sól i pieprz do smaku,
1 łyżeczka majeranku,
olej do smażenia.
Wystaw ocenę:
1 (1 ocen)
Placki ziemniaczane z cebulą i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Masę ziemniaczaną odciskamy z nadmiaru wody. Najlepiej użyć do tego bawełnianej ściereczki. Masa powinna być mokra, ale nie na tyle aby stała w niej woda.
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Dodajemy do masy ziemniaczanej.
Boczek kroimy w drobną kostkę.
Do masy ziemniaczanej dodajemy pokrojony w kosteczkę boczek.
Dodajemy również dwa jajkę, mąkę, i przyprawy. Jeżeli nie przepadamy ze majerankiem możemy go pominąć.
Masę dokładnie mieszamy do połączenia się składników.
Na patelnię wlewamy olej, rozgrzewamy.
na rozgrzant olej wlewamy masę ziemniaczaną. Jedna łyżka – jeden placuszek. Chyba ze lubimy większe i grubsze, wtedy wlewamy więcej masy.
Placuszki smażymy z obu stron na złoty kolor.
Usmażone placuszki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Porady
Tak przygotowane placuszki możemy podawać z ulubionymi sosami np: jogurtowym, czosnkowym, pomidorowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Boczek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
chrupiące placki ziemniaczane z boczkiem i marchewką
Prawdą jest, że smacznie można pojeść ani nie wysilając się zbytnio ani nie nadwyrężając zdolności finansowych. To jedzonko jest właśnie tego przykładem, z ulubionymi surówkami i kleksem kwaśnej śmietany ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem...poezja !
Komentarze