Placki ziemniaczane po bolońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1. Sos: Cebulę oraz czosnek kroimy w małą kostkę. Na patelnię z oliwą przekładamy mięso mielone oraz cebulę i czosnek. Wszystko razem smażymy około 10 minut. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Pomidory dodajemy do mięsa. Wszystko razem smażymy na małym ogniu około 15 minut. Sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano.
2. Placki: Obrane ziemniaki ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Do startych ziemniaków dodajemy jajko, mąkę oraz sól i pieprz do smaku. Na patelni smażymy na rumiano duże okrągłe placki.
3. Na usmażone placki nakładamy porcję sosu. Placki składamy na pół i podajemy.
Komentarze