Placki ziemniaczane na bogato

wyświetlono: 384 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Uwielbiane przez wielu smakoszy potraw z ziemniaków :) Placki ziemniaczane :) na bogato czyli, z podsmażaną kiełbasą, boczkiem, dodatkiem sera żółtego oraz jajkiem sadzonym. :) Pyszne placki podane z zimnym zsiadłym mlekiem lub gęstą śmietaną.

Dodany przez: Czarek

Opublikowany: 08.02.2017

Zobacz galerię

Cezary Zalewski

Zobacz galerię

10 porcje
60min PT60M
Średni

Składniki

7 większych ziemniaków
3 jajka
mąka pszenna 0,5 szklanki
kasza manna 0,5 szklanki
kilka plastrów wędzonego boczku lub podgardla
1 kiełbaska śląska
tłuszcz do smażenia
pół szklanki startego na dużych oczkach sera żółtego ementaler
pół cebuli
1 łyżka soli morskiej
1 garść majeranku
pieprz ziołowy

Sposób przygotowania przepisu:

Placki ziemniaczane na bogato

1. Obrane, wymyte ziemniaki trzemy na pulpę, dodajemy sól, ser żółty, mąkę, kaszę manną, wbijamy jajka, oraz pozostałe przyprawy. W między czasie smażymy pokrojone w kostkę boczek, kiełbaskę i cebulę. Gdy się wszystko podsmaży, dodajemy do ciasta i dokładnie mieszamy. Z tak przygotowanego ciasta smażymy na gorącym oleju placki z obu stron na rumiany kolor. Usmażone placki tym razem proponuję podać z usmażonym jajkiem na sadzono i położone na plackach ułożonych na talerzu.
Smacznego !!!