Placki ziemniaczane gotowane na mleku

  • wyświetlono: 1227 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Placki ziemniaczane to popularna przekąska, którą zna prawie każdy. Przepis na placki na mleku przekazała mi mama i szczerze powiedziawszy nie pamiętam, abym spotkała kogokolwiek, kto wcześniej jadł je w takiej formie. Znam natomiast tych, którzy spróbowali i się zakochali :)

fuzja
  • 60min

Składniki

1,5 kg ziemniaków
2 jajka
4-5 kopiastych łyżek mąki pszennej
1 duża cebula
sól
pieprz
1/2 litra mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Placki ziemniaczane gotowane na mleku

  • 1. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce lub za pomocą malaksera. Następnie wbić jajka i wymieszać, dodać cebulę, mąkę oraz sól (ok. łyżki) i pieprz. Wszystko wymieszać łyżką. Patelnię rozgrzać i wykładać masę ziemniaczaną. Placki smażyć z obu stron na rumiano. Oczywiście placki można jeść zaraz po usmażeniu, ale aby zjeść placki na mleku należy usmażone już placki odstawić do lodówki na noc (np. 10 sztuk).
  • 2. Na drugi dzień na suchą i głęboką patelnię (stojącą na ogniu) wyłożyć pozostawione z dnia poprzedniego placki i zalać je mlekiem, tak by były przykryte. Całość posolić odrobinę, tak by mleko było lekko słone. Zagotować i przykryć patelnię. Raz na jakiś czas placki ze spodu wyjąć łyżką na wierzch. Całość gotować przez ok. 15-20 minut na wolnym ogniu. Mleko powinno zszarzeć i przejść smakiem placków, a te powinny zacząć się delikatnie rozpadać. Tak przygotowane placki wyłożyć na głębokie talerze i polać odrobiną mleka z patelni.

Porady

Oczywiście można je przygotować na mleku jak tylko ostygną, ale na drugi dzień są po prostu smaczniejsze.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmama_mnie_nauczylaplacki ziemniaczaneplacki ziemniaczane gotowane na mlekuplacki ziemniaczane na mlekuplacki na mleku

Komentarze

Podobne przepisy

Placki ziemniaczane na słodko :)

Dodane przez: Konto nieaktywne

Placki ziemniaczane na słodko

Placki ziemniaczane na słodko to...

Placki ziemniaczane na bogato

Dodane przez: neli_le

Placki ziemniaczane na bogato

Ten przepis będzie miłą niespodzianką...

placki z porzeczkami

Dodane przez: Bożena Z.

Placki na mleku kokosowym z kolorowymi...

polecam letnie placuszki...

Placki ziemniaczane na śmietanie

Dodane przez: juchab

Placki ziemniaczane na śmietanie

Pyszne, delikatne, a co najważniejsze...

placki ziemniaczane

Dodane przez: Jolanta KG

Placki ziemniaczane

Dużo szybszy sposób na przygotowanie...

Placki ziemniaczane wg Magdy Gessler

Dodane przez: Futka

Placki ziemniaczane wg Magdy Gessler

Każdy ma swój ulubiony przepis...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE