Placki ziemniaczane faszerowane mięsem z kurczaka

Placki ziemniaczane faszerowane mięsem z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotować farsz.
  Ugotować ćwiartki z kurczaka (w rosole).
  Mięso zmielić (na drobno) i połączyć z podsmażoną cebulą.
  (Jeśli farsz jest za suchy - podlać rosołem.)
• 2. Przygotować placki.
  Ziemniaki zetrzeć na drobnych oczkach tarki (lub maszynką).
  Dodać jajko i łyżkę mąki pszennej.
  Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
• 3. Na rozgrzaną patelnię nalać odrobinę oleju i porcjami wykładać solidne porcje masy ziemniaczanej.
  (Porcje powinny być większe od klasycznych placków ziemniaczanych.)
  Następnie na plackach ułożyć po odrobinie farszu mięsnego (na samym środku) i przykryć kolejną warstwą masy ziemniaczanej.
  Placki smażyć do zrumienienia się - z obu stron (na niewielkim ogniu).
• 4. Sos serowo-czosnkowy.
  Posiekany czosnek przesmażyć na maśle.
  Dodać śmietanę, mleko oraz pokrojony serek.
  Całość mieszać - do momentu połączenia się składników.
  (Jeśli sos jest za gęsty należy dolać mleka.)
  Doprawić pieprzem.