Placki ziemniaczane są jedną z najprostszych potraw z ziemniaków, którą znają chyba wszyscy. Ja przedstawiam klasyczną wersję dającą mnóstwo możliwości do ich podania. Można je spożywać na słodko ze śmietaną lub wytrawnie - np. z serem, łososiem czy gulaszem.
Porady
Do placków najlepiej nadaje się typ C. Ziemniaki do niego należące są mączyste, zawierają więcej skrobi, łatwo rozpadają się oraz posiadają jasny i sypki miąższ. Ich odmiany to przykładowo: Bryza, Gracja, Ibis, Tajfun, Gustaw.
Komentarze