Placki ziemniaczane

  • wyświetlono: 296 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Placki ziemniaczane są jedną z najprostszych potraw z ziemniaków, którą znają chyba wszyscy. Ja przedstawiam klasyczną wersję dającą mnóstwo możliwości do ich podania. Można je spożywać na słodko ze śmietaną lub wytrawnie - np. z serem, łososiem czy gulaszem.

DSC_3803k
  • 2 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

(około 15 sztuk)
4-5 ziemniaków (średnich)
1 jajko
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
1 łyżka mąki pszennej (w zależności od rodzaju ziemniaków) (*)
1 łyżka majeranku
3/4 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
sól, pieprz
Ponadto:
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Placki ziemniaczane

  • 1. Ziemniaki należy zetrzeć na drobnych oczkach tarki.
    Dodać jajko, łyżkę mąki pszennej oraz posiekaną cebulę z czosnkiem.
    Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
    Smażyć z obu stron na rumiano.
    Gotowe placki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym.

Porady

Do placków najlepiej nadaje się typ C.
Ziemniaki do niego należące są mączyste, zawierają więcej skrobi, łatwo rozpadają się oraz posiadają jasny i sypki miąższ.
Ich odmiany to przykładowo: Bryza, Gracja, Ibis, Tajfun, Gustaw.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

plackiziemniakiplacki ziemniaczane

Komentarze

Podobne przepisy

Placki ziemniaczane

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Placki ziemniaczane

Tradycyjne placki ziemniaczane.

Dietetyczne placki ziemniaczane z piekarnika (bez tłuszczu)

Dodane przez: AnkaFiranka

Dietetyczne placki ziemniaczane z piekarnika

Te dietetyczne placki ziemniaczane...

Placki ziemniaczane

Dodane przez: bogusia82

Placki ziemniaczane

Pyszne i szybkie do przyrządzenia...

Placki ziemniaczane

Dodane przez: kasia_m86

Tradycyjne placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane zawsze kojarzą...

Placki ziemniaczane z marchewką

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Placki ziemniaczane z marchewką

Moje ulubione placki ziemniaczane...

Placki ziemniaczane z gulaszem

Dodane przez: dagita

Placki ziemniaczane z gulaszem

Po raz pierwszy robiłam takie duże...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE