Placki ziemniaczane (plendze)

  • wyświetlono: 5534 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Placki ziemniaczane zna każdy a lubi większość. Są one bardzo łatwe w przygotowaniu i nie wymagają skomplikowanych składników. Pewnie dlatego często pojawiały się i nadal pojawiają na naszych stołach.

Kloruś

Składniki

1,5 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
jajko
sól, czarny pieprz
2-3 łyżki mąki pszennej (opcjonalnie)
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Placki ziemniaczane (plendze)

  • 1. Ziemniaki, cebule i opcjonalnie czosnek obieramy i przepuszczamy przez sokowirówkę. Powstały sok z ziemniaków pozostawiamy do opadnięcia. Płyn wylewamy a powstałą na dnie naczynia mączkę ziemniaczaną łączymy z ziemniakami i jajkiem. Wyrabiamy do dokładnego połączenia składników. Doprawiamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
    W zależności od ziemniaków i efektywności Waszej sokowirówki dodatek mąki pszennej może być niekonieczny, i tak jest najlepiej. W razie konieczności dodajemy tyle aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
    Jeśli nie dysponujecie sokowirówką możecie zetrzeć ziemniaki na tarce o małych oczkach i bardzo dobrze odcisnąć do garnka a następnie pozostawić do sedymentacji, zlać płyn i dodać wytworzoną mączkę ziemniaczaną.
    Smażymy na oleju na rozgrzanej patelni pilnując aby tłuszcz w niewielkiej ilości był cały czas na patelni (smażenie placków ziemniaczanych bez tłuszczu po prostu się nie udaje ).
    Serwujemy wg gustu z cukrem, śmietaną, gulaszem, sosem lub jak tylko lubicie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilszkola_babciziemniakiplacki ziemniaczanekuchnia regionalnakuchnia wielkopolskaplacki z ziemniakówdania z ziemniakówwielkopolskapyryplendze

Komentarze

Podobne przepisy

Placki ziemniaczane

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Placki ziemniaczane

Tradycyjne placki ziemniaczane.

Placki ziemniaczane

Dodane przez: kasia_m86

Tradycyjne placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane zawsze kojarzą...

kolorowe placki ziemniaczane

Dodane przez: lenian

Placki ziemniaczane

nie zawsze muszą być tylko ziemniaczane

Placki ziemniaczane

Dodane przez: Di bloguje

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane są jedną z...

Placki ziemniaczane

Dodane przez: Paulina11.03

Placki ziemniaczane

Najprostsze na świecie placki ziemniaczane....

Dietetyczne placki ziemniaczane z piekarnika (bez tłuszczu)

Dodane przez: AnkaFiranka

Dietetyczne placki ziemniaczane z piekarnika

Te dietetyczne placki ziemniaczane...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE