Placki ze zsiadłego mleka z sosem malinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Placki:Zsiadłe mleko przelać do wysokiej miski, wlać olej, wbić jajka.
Doprawić cukrem, solą oraz sodą.
Wsypać mąkę, wymieszać do połączenia się składników. ( Ciasto ma być gęstsze od naleśnikowego)
Rozgrzać suchą patelnie, łyżką nakładać porcję tworząc okrągłego placuszka.
Smażyć po ok 30 sekund z obu stron.
2.Sos malinowy:Maliny przełożyć do garnka, wsypać cukier,podgrzewać do momentu aż puszczą sok.
Zmniejszyć gaz do minimum, smażyć co jakiś czas mieszając aż sos zgęstnieje.
Zdjąć z gazu, zmiksować blenderem.
Sos można przetrzeć przez sito aby pozbyć się nadmiaru pestek.
Komentarze