Placki z kukurydzy z sosem jogurtowym

wyświetlono: 416 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Pyszne, odrobinę słodsze placki z kukurydzy, podane z ostrzejszym sosem jogurtowym.

Dodany przez: eNka

Opublikowany: 16.11.2018

Natalia Puła

20 porcje
40min PT40M
Łatwy

Składniki

Placki:

Kukurydza - 2 puszki

Cebulka - 1

Papryczka chilli - 1

Garść posiekanej natki pietruszki

Garść posiekanej świeżej bazylii

Kasza kukurydziana - 3 łyżki

Mąka kukurydziana - ok. 4 łyżki

Soda oczyszczona - 1 łyżeczki

Jajka - 2

Sól

Pieprz

Sos:

Jogurt naturalny

Sok z cytryny -3 łyżeczki

Papryczka chilli w proszku

Bazylia suszona

Pieprz

Sól

Sposób przygotowania przepisu:

Placki z kukurydzy z sosem jogurtowym

1. Sposób przygotowania:
Z każdej puszki wyjmujemy ok. 1/3 ziaren kukurydzy, resztę blendujemy w blenderze na gładką masę. Dodajemy papryczkę chilli oraz cebulę i blendujmy. Przekładamy do miski i mieszamy z pozostałymi ziarnami kukurydzy. Mąkę i kaszę mieszamy z sodą oczyszczoną. Jajka ubijamy mikserem w osobnej misce. Masę kukurydzianą łączymy z jajkami i mąką. Dodajemy natkę oraz bazylię i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Jeśli cisto jest zbyt rzadkie, dodajemy mąki.
Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju, na złoty kolor.
Jogurt mieszamy z sokiem z cytryny, chilli oraz resztą przypraw. Powinien być dość ostry.
Placuszki podajemy z jogurtem.