Placki z kaszy gryczanej "5 smakow"
- Łatwy
Składniki:
- kasza gryczana (woreczek): 125 gramów
- bulion drobiowy: 2 szklanki
- czosnek ząbki utarte: 2 ząbki
- chilli w proszku: 0.5 łyżeczki
- sos sojowy: 1 łyżka
- sól: 1 szczypta
- mąka ziemniaczana: 3 łyżki
- jajka (oddzielić białko od żółtka): 2 sztuki
- przyprawa 5 smakow najlepiej swiezo mielona: 2 łyżki
- olej rzepakowy /do smażenia: 3 łyżki
SOS:
- bulion drobiowy: 1 szklanka
- czosnek (drobno posiekany): 2 ząbki
- imbir 2 cm drobno posiekany: 1 sztuka
- ocet: 1 łyżka
- cukier: 1 szczypta
- sos sojowy: 1 łyżka
- wino ryżowe: 1 łyżka
- suszone ziola chinskie: 1 łyżka
- mąka ziemniaczana: 2 łyżeczki
- olej sezamowy: 0.5 łyżeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacki z kaszy gryczanej "5 smakow" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kasze gotujemy w bulionie do miekkosci, nastepnie ugniatamy widelcem, badz delikatnie blendujemy. Doprawiamy cosnkiem, chilli,sola, sosem sojowym oraz przyprawa 5 smakow.Bialka oddzielamy od zoltek. Do masy dodajemy najpierw zoltka i make ziemniaczana. Bialka ubijamy na sztywno i delikatnie wbijamy do masy gryczanej. Placuszki smazymy na goracym oleju, nastepnie odsaczamy z nadmiaru tluszczu.
Sos: zagotowujemy bulion wraz z ziolami, czosnkiem i imbirem, czekamy az smaki troche sie przegryza. Doprawiamy octem, cukrem, sosem sojowym, winem ryzowym. Wszystko podgotowywujemy na malym ogniu, az alkohol wyparuje. Zageszczamy maka. Po zdjeciu sosu z ognia doprawiamy olejem sezamowym. Smacznego:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze