Placki z gotowanych ziemniaków i kapusty

wyświetlono: 2227 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Szybkie, tanie i pyszne placuszki z gotowanych ziemniaków z dodatkiem włoskiej kapusty. Polane sosem czosnkowym będą idealnym daniem obiadowym, lub dodatkiem do drugiego dania. Do przygotowania placków można użyć ziemniaków z ostatniego obiadu.

Dodany przez: afrodyta

Opublikowany: 27.08.2014

Publikacja: Przyślij Przepis Wydanie Specjalne 9/2017

Placki z gotowanych ziemniaków i kapusty

Zobacz galerię

50min PT50M

Składniki

½ kg kapusty włoskiej
1 kg ziemniaków
2 jajka
½ - 1 szkl mąki pszennej
Sól, pieprz
2 łyżki serka śmietankowego
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 łyżeczka wegety
1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
Olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Placki z gotowanych ziemniaków i kapusty

1. Kapustę włoską drobno posiekać i ugotować w osolonym wrzątku do miękkości. Ziemniaki obrać, również ugotować do miękkości w osolonym wrzątku. Kapustę i ziemniaki odcedzić z wody. Ziemniaki przecisnąć przez praskę, włożyć razem z kapustą do miski. Dodać przyprawy, serek oraz wbić jajka. Dokładnie wymieszać i dodać mąkę (najpierw połowę, wymieszać i sprawdzić jaka będzie masa – wszystko zależy od ziemniaków). Olej rozgrzać na patelni, porcjami smażyć placki z obu stron na rumiano. Odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu i podawać na ciepło z sosem czosnkowym i ulubioną sałatką.