Placki z gotowanych ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki ugotować(równie dobrze mogą być z poprzedniego dnia), bardzo dokładnie pognieść(można praską) i odstawić do ostygnięcia. Dodać jajko, mąkę, mleko, doprawić solą i nieco większą ilością pieprzu. Dokładnie wymieszać(polecam wykorzystać dłonie!).
2.Z wyrobionej masy formować placki podobnie jak kotlety mielone, panierować w mące.
3.Uformowane placki smażyć na rozgrzanym oleju na mniej lub bardziej złoty kolor.
Porady
Placki można podawać jako samodzielne danie bezmięsne np. z sosem grzybowym, lub jako dodatek do drugiego dania.
Komentarze