Placki z cukinii i ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinię w połowie obieramy ze skórki i ścieramy na grubych oczkach tarki, solimy, mieszamy i odstawiamy aby puściła sok. Ziemniaki obieramy ścieramy na grubych oczkach tarki. Cebulę drobno siekamy. Cukinię po ok 20 min. odciskamy, dodajemy do niej ziemniaki, cebulę, przeciśnięty lub posiekany drobno czosnek, jajko - całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. (Z solą ostrożne, bo cukinia była już solona). Na niewielkiej oleju ilości smażymy placki - na złoty kolor.
Rady: podczas smażenia ciasto "oczekujące w misce" może nam podchodzić jeszcze sokami, należy je delikatnie odlewać.
Komentarze