Placki z buraczków, twarogu i gruszek
Składniki:
- 3 niewielkie czerwone buraki
2 gruszki lub jabłka
40 dag twarogu
jajko
1 szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki mleka
1/4 szklanki wody
łyżeczka cukru
sól
Placki z buraczków, twarogu i gruszek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki ugotować,obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach.Twaróg i kilka łyżek mleka utrzeć na jednolitą masę.Gruszki lub jabłka obrać i pokroić na cienkie plasterki.Jajko ubić z mlekiem rozcieńczonym wodą oraz z cukrem i solą,stopniowo dodając przesianą mąkę,a potem wymieszać z twarogiem,buraczkami i gruszką lub jabłkiem.Na rozgrzany tłuszcz kłaść łyżką niewielkie placuszki i smażyć z obu stron Są one bardzo delikatne,trzeba uważać przy odwracaniu na drugą stronę.
Można podawać ze stopionym masłem i śmietaną ale dla mnie pyszne są bez dodatków.
Komentarze