Placki ryżowo-pomarańczowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryż wrzucić do 1/2 l posolonego wrzątku ,gotować 10-15 min.Przelać zimną wodą ,osączyć.Jajko rozbić oddzielić żółtko od białka. Żółtko utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać do ryżu.Białko ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę , delikatnie połączyć z ryżem, dodać cukier wanil. i skórkę z pomarańczy .Wymieszać.Rozgrzać olej ,łyżką formować niewielkie placuszki ,smażyć z obu stron na złoto. Placuszki podawać z dodatkiem musu jabłkowego.
Komentarze