Placki po bieszczadzku
Pyszne placki ziemniaczane, przełożone mięsnym gulaszem. Znane są także pod nazwą placków po węgiersku. Danie jest bardzo syte.
Składniki:
- Podane składniki są na 2 osoby :
Placki ziemniaczane:
- 1,5 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 jajko
- mąka pszenna
- sól i pieprz do smaku
- olej
Gulasz:
- 0.5 kg łopatki wieprzowej
- 2 cebule
- 10 pieczarek
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 2łyżki mąki pszennej
- szczypta kminku
- pół łyżeczki czarnego pieprzu
- łyżeczka słodkiej papryki
- o,5 l ciepłej wody
- olej
4.5 (151 ocen)
Placki po bieszczadzku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie gulaszu.
Mięso kroimy w kostkę, nacieramy pieprzem i kminkiem. Podsmażamy na mocno rozgrzanym oleju. - 2. Do zrumienionego mięsa dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Mieszamy i po chwili dodajemy koncentrat pomidorowy. Dolewamy pół litra ciepłej wody, i pokrojone w plastry pieczarki. Doprawiamy słodką papryką i gotujemy na wolnym ogniu. Zagęszczamy mąką wymieszaną w połowie szklanki z ciepłą wodą.
-
3.
Placki ziemniaczane.
Ziemniaki ścieramy na tarce o małych oczkach.Odlewamy nadmiar wody. Dodajemy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko i przyprawy. Pod koniec dodajemy tyle mąki, aby ciasto było bardzo gęste, ( Ja dodałam 2 łyżki mąki ). Smażymy duże placki, praktycznie na całą patelnie ( należy zostawić trochę miejsca na przewrócenie placków na drugą stronę ). - 4. Na talerz kładziemy jeden duży usmażony placek, polewamy go gulaszem, następnie na gulasz kładziemy drugi usmażony placek i znowu polewamy go gulaszem,
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Placki ziemniaczane po bieszczadzku
Gdy jestem kilka razy do roku w Bieszczadach zawsze zamawiam sobie placka ziemniaczanego po bieszczadzku. Teraz postanowiłam odtworzyć ten smak i poczuć się jak w górach. Najlepszy jest gulasz pachnący lasem, pełen borowików i kawałków mięsa, w chrupiącym placku ziemniaczanym.
Komentarze