Placki kartoflane z łososiem
Dzisiaj propozycja nieco innych placków ziemniaczanych (kartoflanych, jak kto woli). Innych, bo z dodatkiem jajka i mąki. Nie są może tak chrupiące jak placki z samych ziemniaków, ale też smaczne, a z dodatkiem łososia i jogurtu stanowią znakomite, sycące danie.
Składniki:
- 250 g obranych ziemniaków
1 duża cebula
175 g drobno posiekanego bekonu (można bez)
50 g mąki pszennej
olej
sól, pieprz
100 g łososia wędzonego
1/2 szklanki jogurtu greckiego
koperek
1 ząbek czosnku - starty
sól, pieprz
oliwa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacki kartoflane z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zetrzeć ziemniaki na czystą ściereczkę, następnie zawinąć ją i wycisnąć płyn z ziemniaków.
Zetrzeć lub drobno posiekać cebulę do miseczki, następnie dodać ziemniaki, bekon, mąkę sól i pieprz, dokładnie wymieszać.
Ubić jajka i dodać mieszając do miski.
-
2.
Na dużej patelni podgrzać trochę oliwy. Nałożyć kilka sporych łyżek masy z ziemniaków na gorącą oliwę i uformować cienkie placki. Smażyć na średnim ogniu przez ok. 3-4 minuty po każdej stronie.
-
3.
Po wyjęciu z patelni położyć na ręczniku papierowym w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu.
-
4.
Wymieszać jogurt ze startym czosnkiem, koperkiem, solą i pieprzem Dodać trochę oliwy
- 5. Na każdym placku ułożyć kilka kawałków łososia i trochę sosu jogurtowgo. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Rogaliki kartoflane
Przepis na rogaliki ziemniaczane łączy w sobie łatwość wykonania i niezwykły smak. Co ciekawe wykorzystane w przepisie ugotowane ziemniaki(dobrze czytacie!?) nie są w ogóle wyczuwalne. Ziemniaki tak naprawdę stanowią alternatywę dla mąki ziemniaczanej. Dodają charakteru rogalikom.
Komentarze