Placki i pączki z ziemniaków

  • wyświetlono: 804 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Małgorzata i Piotr Rozpędkowscy z Przemyśla przekonali nas, że z ziemniaków można wyczarować oryginalne dania.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Małgorzata i Piotr Rozpędkowscy z Przemyśla
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

Placki:
● 1/2 kg ziemniaków
● 25 dag mąki
● jajko
● bułka tarta
● olej
● sól
● pieprz
Farsz:
● 20 dag twarogu
● marchewka
● czerwona papryka
● sól, pieprz
● natka pietruszki
Pączki:
● 1 kg mąki
● 1/2 kg ziemniaków
● 1/2 margaryny
● 1/2 szkl. cukru
● 10 dag drożdży
● 5 jajek
● op. cukru waniliowego
● olej do smażenia
● marmolada do nadziewania pączków

Sposób przygotowania przepisu:

Placki i pączki z ziemniaków

  • 1. Farsz: marchewkę obieramy,
    z papryki usuwamy
    gniazdo nasienne. Warzywa
    gotujemy i drobno kroimy.
    Mieszamy z twarogiem, posiekaną
    natką i przyprawami.
  • 2. Ziemniaki gotujemy, studzimy
    i mielimy. Dodajemy
    mąkę, przyprawy i jajko.
    Wyrabiamy ciasto. Formujemy
    placki i faszerujemy.
    Obtaczamy w bułce i smażymy
    z obu stron.
  • 3. Pączki: ziemniaki gotujemy,
    odcedzamy i ciepłe mieszamy
    z margaryną. Gdy
    ostygną, mielimy. Gotujemy
    1/2 szkl. wody, mieszamy
    z cukrami. Studzimy i dodajemy
    drożdże. Wszystkie
    składniki starannie zagniatamy
    i formujemy pączki. Nadziewamy
    marmoladą i smażymy
    w głębokim oleju.
PPWS_10-2010

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z wizytą u czytelników

Komentarze

Podobne przepisy

Placki z pietruszki, selera i ziemniaków

Dodane przez: beetle

Placki z pietruszki, selera i ziemniaków

Najsmaczniejsze podane na ciepło...

Placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków

Dodane przez: agata363

Placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków

Ciekawa alternatywa dla tradycyjnych...

Placki z dyni i ziemniaków

Dodane przez: pierniczkowo

Placki z dyni i ziemniaków

Inne niż zwykle placki.

Placki z cukinii, ziemniaków i papryki

Dodane przez: Agnieszka Z.-W.

Placki z ziemniaka, cukinii i papryki

Kiedyś w moim domu często robiło...

image-1gusry9

Dodane przez: Monika Matysiak

PLACKI Z KURCZAKIEM, ZIEMNIAKAMI, SEREM I...

typowe danie "resztkowe". Zostało...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE