REKLAMA

Placek ziemniaczany z gulaszem mięsno-borowikowym

wyświetlono: 413 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

To najlepsze placki świata z gulaszem jakie mogą być, ostatnio miałam gości na obiedzie i podałam im takie danie bardzo sobie zachwalali powiedzieli że lepszych placków z mięsem jeszcze nie jedli a są naprawdę wybredni. Więc przepis puszczam dalej.

opublikowany: 04.10.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 25 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
    1 duża cebula
    3 łyżki mąki pszennej
    pieprz i sól
    2 małe jajka
    olej do smażenia

    Gulasz mięsno borowikowy:
    500 g mięsa z szynki
    350 g małych borowików
    3 listki laurowe
    4 ziarna ziela angielskiego
    mała papryka czerwona
    2 małe cebule
    2 łyżki smalcu
    kostka grzybowa
    2 łyżki mąki pszennej
    2 ząbki czosnku
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso umyć i pokroić w drobną kostkę podsmażyć na smalcu na lekko złoty kolor, do mięsa dodać szklankę wody oraz całe małe borowiki, pokroić drobno cebulkę, paprykę, czosnek. Dodać ziela oraz listki i kostkę grzybową. Całość dusić pod przykryciem na małym ogniu godzinę w razie potrzeby podlać szklanką wody. Gdy mięso będzie kruche i miękkie zagęścić sos mąkę wymieszać z niewielką ilością wody i zagotować sos ok 10 minut co chwila mieszając aby się nie przypalił. Gulasz można podawać.
  • 2. Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać startą cebulę, mąkę, czosnek, jajko oraz przyprawy. Placki smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złoty kolor. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
  • 3. Placka położyć na talerzu i rozłożyć mięso z sosem i grzybami, przykryć drugim plackiem. Do placków podawać ogórka konserwowego oraz łyżkę kwaśnej śmietany.

Notka redakcyjna

Porady

Do placków możemy również zrobić sałatkę ze świeżych warzyw lub podać z buraczkami z papryką.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: koma61 koma61

Placek ziemniaczany z gulaszem

...

kategoria: Dania główne opublikowany: 05.10.2014 | wyświetlono: 243 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE