Placek ziemniaczany z grzybami leśnymi, papryką i groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Oczyszczone grzyby pokroić na małe kawałki. Podsmażyć ok. 10min na odrobinie oleju z dodatkiem soli i 2 łyżeczek tymianku. Ziemniaki obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Odsączyć na durszlaku . Cebulę i marchew także zetrzeć na grubych oczkach. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Wszystkie warzywa wraz z grzybami umieścić w naczyniu i dokładnie wymieszać. Dodać 2 łyżeczki soli i łyżeczkę tymianku. Wbić jajka i wsypać mąkę. Mieszać bardzo dokładnie aż do połączenia.
2.Formę natłuścić i wyłożyć na nią ziemniaczaną masę. Piec w rozgrzanym do 150*C piekarniku przez 1,5h. Kilka minut przed zakończeniem- obłożyć serem żółtym.
Porady
forma: 25x37, może być mniejsza wtedy placek będzie wyższy
Komentarze