Placek ziemniaczany a'la pizza

  • wyświetlono: 473 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Przepis dla lubiących pizzę i placki ziemniaczane :)

IMG_3861
  • 2 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

* 50 dkg ziemniaków obranych
* 1 jajko
* 1 łyżka mąki ziemniaczanej
* sól, pieprz
* olej do smażenia

Na farsz:

* 15 dkg startego żółtego sera
* 20 dkg boczku wędzonego
* 6 pieczarek
* 1 papryka
* 1 cebula
* natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Placek ziemniaczany a'la pizza

  • 1. Ziemniaki starłam na tarce o drobnych oczkach. Odstawiłam na 30 minut by puściły sok.
    Odlałam sok, pozostawiając skrobię, która została. Dodałam 1 łyżkę mąki, wbiłam jajko. Doprawiłam do smaku solą i odrobiną pieprzu.

    Z tej porcji wyszły mi 2 placki na patelnię 16 cm średnicy (po spodzie).

    Paprykę pokroiłam w kostkę, boczek pokroiłam również i podsmażyłam na suchej patelni. Pieczarki pokroiłam w kostkę a cebulę w piórka. Usmażyłam na odrobinie oleju do momentu zeszklenia się cebuli.

    Wyłożyłam połowę masy ziemniaczanej na patelnię i dodałam pokrojoną paprykę, podsmażone wcześniej pieczarki, boczek i cebulę. Lekko przycisnęłam składniki dłonią do ciasta, posypałam startym żółtym serem i przykryłam pokrywką.

    Smażyłam tak na wolnym ogniu do momentu zrumienienia się spodu placka i roztopienia sera.
    Spód ma być złoto brązowy.

    Przed podaniem oprószyłam natką pietruszki i polałam ketchupem :)

Porady

miałam "żółte" ziemniaki, zawierają one mniej wody niż te "białe"

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

placki ziemniaczanepizzaplacek ziemniaczany

Komentarze

Podobne przepisy

placki ziemniaczane z wędzonym łososiem

Dodane przez: majka190382

PLACKI ZIEMNIACZANE Z ŁOSOSIEM

Uwielbiam placki ziemniaczane....

placki ziemniaczane z warzywami

Dodane przez: majka190382

PLACKI ZIEMNIACZANE Z WARZYWAMI

Placki ziemniaczane nigdy mi się...

Ziemniaczane placki z kapustą

Dodane przez: JustKuchcik

Ziemniaczane placki z kapustą

Placki typu pancakes z dodatkiem...

PLACKI ZIEMNIACZANE PO BOLOŃSKU

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

PLACKI ZIEMNIACZANE PO BOLOŃSKU

Chrupiące placki ziemniaczane podane...

Placek ziemniaczany z pieczarkami

Dodane przez: Kameleon

Placek ziemniaczany z pieczarkami

Smakowity, pieczony placek ziemniaczany...

image-0bhqgn1

Dodane przez: MojeŻyciePoTrzydziestce

placek ziemniaczany po węgiersku

Kto nie kocha placków ziemniaczanych?!...