Placek ziemniaczany a'la pizza
Lidia Bawolska
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Przepis dla lubiących pizzę i placki ziemniaczane :)
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- * 50 dkg ziemniaków obranych
* 1 jajko
* 1 łyżka mąki ziemniaczanej
* sól, pieprz
* olej do smażenia
Na farsz:
* 15 dkg startego żółtego sera
* 20 dkg boczku wędzonego
* 6 pieczarek
* 1 papryka
* 1 cebula
* natka pietruszki
0 (0 ocen)
Placek ziemniaczany a'la pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki starłam na tarce o drobnych oczkach. Odstawiłam na 30 minut by puściły sok.
Odlałam sok, pozostawiając skrobię, która została. Dodałam 1 łyżkę mąki, wbiłam jajko. Doprawiłam do smaku solą i odrobiną pieprzu.
Z tej porcji wyszły mi 2 placki na patelnię 16 cm średnicy (po spodzie).
Paprykę pokroiłam w kostkę, boczek pokroiłam również i podsmażyłam na suchej patelni. Pieczarki pokroiłam w kostkę a cebulę w piórka. Usmażyłam na odrobinie oleju do momentu zeszklenia się cebuli.
Wyłożyłam połowę masy ziemniaczanej na patelnię i dodałam pokrojoną paprykę, podsmażone wcześniej pieczarki, boczek i cebulę. Lekko przycisnęłam składniki dłonią do ciasta, posypałam startym żółtym serem i przykryłam pokrywką.
Smażyłam tak na wolnym ogniu do momentu zrumienienia się spodu placka i roztopienia sera.
Spód ma być złoto brązowy.
Przed podaniem oprószyłam natką pietruszki i polałam ketchupem :)
Porady
miałam "żółte" ziemniaki, zawierają one mniej wody niż te "białe"
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Placek ziemniaczany Arka
Dzisiaj postanowiłem zrealizować mój wariant placka ziemniaczanego z sosem paprykowo - pomidorowym i serdelkami. Czemu tak? Bo dzięki temu skracamy czas przygotowania całego dania, w odróżnieniu od przygotowania klasycznego gulaszu. Nie tracimy nic na finalnym smaku potrawy, wręcz przeciwnie zyskujemy...
Komentarze