Placek ziemniaczano-selerowy z wątróbką
- 50 min
Składniki:
- Placek:
●15 dag selera
● 35 dag ziemniaków
● jajko
● sos sojowy
● pieprz
● łyżka mąki ziemniaczanej
● smalec
Farsz: 3 ząbki czosnku
● 20 dag wątróbki drobiowej
● sos sojowy
● 20 dag mrożonki warzywnej 7-składnikowej
● cebula
● 2 łyżki smalcu
● łyżka oliwy
● pieprz
● łyżka bulionu
Sos:
●300 ml wywaru warzywnego lub bulionu
● 15 dag startego żółtego sera
● łyżka oliwy
● 4 papryczki chili
● łyżeczka tartego imbiru
● pęczek natki pietruszki
● łyżka błonnika
● sos sojowy
● syczuański lub czarny pieprz
● sok z 1/2 cytryny
0 (0 ocen)
Placek ziemniaczano-selerowy z wątróbką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz: warzywa gotujemy na
parze. Podlewamy oliwą, dodajemy
zmiażdżony czosnek,
mieszamy. Wątróbkę dzielimy
na kawałki. Drobno posiekaną
cebulę szklimy na łyżce smalcu.
Dodajemy wątróbkę. Wlewamy
łyżkę bulionu i pod przykryciem
dusimy do miękkości.
Wkładamy warzywa, mieszamy
i podgrzewamy 2 minuty.
Doprawiamy sosem sojowym
i czarnym pieprzem. -
2.
Sos: do 200 ml ciepłego
bulionu dodajemy pokrojone
papryczki, imbir i oliwę. Gotujemy
ok. 3-4 minut na małym
ogniu. Mieszając, wlewamy
resztę bulionu wymieszanego
z błonnikiem i dodajemy ser.
Mieszamy, aż powstanie jednolity
sos. Zdejmujemy z ognia, dodajemy sok z cytryny, posiekaną
natkę, sos sojowy i pieprz. -
3.
Placek: warzywa ścieramy
na tarce o małych oczkach.
Wbijamy jajko i doprawiamy.
Jeśli masa jest zbyt rzadka,
zagęszczamy mąką ziemniaczaną.
Wykładamy na całą powierzchnię
natłuszczonej patelni.
Smażymy z obu stron. -
4.
Na placek równomiernie nakładamy
farsz i składamy na
pół. Polewamy ciepłym sosem,
dekorujemy natką.
Porady
RADY Darka Sobieskiego Placek można podać z kawałkami selera naciowego.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Tylko teraz: Roczna prenumerata Elle Decoration z kompletem świec Corina Candles z rabatem 14%. Otrzymujesz 6 numerów Elle Decoration + luksusowe wegańskie świece Corina Candles w specjalnej cenie. ELLE Decoration to najbardziej luksusowy magazyn o wnętrzach i designie.
Najniższa cena rocznej prenumeraty z zestawem świec z 30 dni przed obniżką - 185,00 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 159,10 zł.
Notka redakcyjna
PPWS_05-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze