Placek z wiśniami
Składniki:
- 5 jajek
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek cukru kryształu
1/2 kg wiśni
1 cukier waniliowy
3 białka
20 dag cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Placek z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ubić pianę z 5 białek, dodać cukier kryształ, żółtka, obie mąki, proszek do pieczenia, połowę wiśni (bez pestek) i wylać na blachę (25/35 cm.) wyłożoną pergaminem. Upiec w temp. 170*C przez ok. 40 - 45 min. Z 3 białek ubić pianę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Po 20 min. pieczenia sprawdzić, czy ciasto wyrosło i zaczyna się rumienić; wtedy rozłożyć pianę, pozostałymi wiśniami, wstawić ponownie do piekarnika. Piec do momentu zarumienienia piany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze