Placek z twarogiem i porami
Studiuję pedagogikę. Gotujędla czworga współlokatorów.Największą dla mnie pochwałąjest ich prośba o dokładkę.
Składniki:
- ● 25 dag mąki
● 20 dag masła
● łyżeczka kminku
● 40 dag twarogu
● 4 jajka
● 5 dag boczku
● 2 pory
● łyżka mąki ziemniaczanej
● 5 dag żółtego sera
● sól
● pieprz
● tymianek
Placek z twarogiem i porami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę mieszamy z 15 dag
miękkiego masła, szczyptą soli,
kminkiem i 2 łyżkami wody. Zagniatamy
ciasto. Schładzamy.
Rozwałkowujemy na grubość
ok. 0,5 cm. Przekładamy do tortownicy
o śr. 22 cm, nakłuwamy.
Pieczemy 10 minut w 200 °C. -
Pory oczyszczamy,kroimy w krążki i krótko dusimy
na łyżce masła. Oprószamy solą
i tymiankiem. -
3.
Twaróg miksujemy z żółtkami
i resztą masła. Mieszamy z mąką
ziemniaczaną, boczkiem, porami,
pokrojonym w kostkę serem
i ubitymi białkami. Doprawiamy.
Wykładamy na placek. Pieczemy
ok. 40 minut w 200 °C.
Komentarze