Placek z różą

4.47 (147 ocen)

Do ciasta kruchego nie dodaje się cukru, gdyż zarówno marmolada jak i ciasto orzechowe są wystarczająco słodkie. Polecam wszystkim, a szczególnie osobom, które lubią różane wypieki( rogaliki, pączki z różą).

Składniki:

  • Blaszka 24x36 cm

    Ciasto kruche:
    • 0,5 kg mąki,
    • 5 żółtek,
    • 1 margaryna,
    • 3 łyżki śmietany,
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,

    • Marmolada różana
    Ciasto orzechowe:
    • 5 białek,
    • 20 dag orzechów mielonych,
    • 1 szklanka cukru.
Wystaw ocenę:

4.47 (147 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Placek z różą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę siekamy na stolnicy z margaryną. Dokładamy żółtka, proszek do pieczenia oraz śmietanę. Zarabiamy ciasto. Dzielimy na 3 części.
    Jedną wykładamy na blaszkę, drugą odstawiamy na moment na bok, a trzecią część schładzamy.

    Na ciasto kruche dajemy marmoladę wieloowocową różaną. Na nią rozkładamy drugą część ciasta kruchego.
  • 2. Jeśli ktoś jest w posiadaniu róży we własnym ogrodzie, można samemu latem zrobić sobie różę do ciast (płatki róży miksujemy w malakserze z dodatkiem cukru i niewielkiej ilości kwasku cytrynowego, przekładamy do słoika, zakręcamy i wynosimy do spiżarki). Ja właśnie takiej używam gdy piekę ten placek. Taką róże mieszam z marmoladą z jabłek, również domowej roboty.
    Takie nadzienie jest o wiele bardziej aromatyczne niż z marmoladą kupną.
  • 3. Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru. Na koniec mieszamy całość z orzechami.
    Masę orzechową wykładamy na ciasto kruche i ścieramy na nie schłodzoną trzecią część ciasta. Całość wkładamy do piekarnika na 50 min ( 180˚C).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Orzechy Płatki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować