Placek z jabłkiem - tarta rustykalna
ewaeu
- 1 godz. 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Ciasta z jabłkami zawsze cieszą się dużym powodzeniem. Dlatego nie jestem zdziwiona, że zamiast tortu można chcieć placek z jabłkiem. Tarta jest mało pracochłonna. Cieniutkie ciasto i pyszny farsz jabłkowy z rodzynkami, żurawiną, płatkami migdałowymi, cynamonem i miodem.
- 1 godz. 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
120 g masła
jajko + żółtko
1/2 szklanki cukru
duża łyżka śmietany 18%
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jabłka
łyżka rodzynek
łyżka żurawiny
łyżka płatków migdałowych + do posypania wierzchu
łyżka miodu
łyżeczka cynamonu
łyżka mąki ziemniaczanej
cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Placek z jabłkiem - tarta rustykalna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obrane jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać rodzynki, żurawinę, płatki migdałowe, cynamon, miód i wymieszać. Dodać jeszcze mąkę ziemniaczaną i ponownie wymieszać.
Mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia przesypać do miseczki. Dodać pokrojone w wiórki masło. Dodać cukier, jajko i żółtko, śmietanę. Zagnieść ciasto.
Na stolnicy rozwałkować ciasto na okrągły placek. Przenieść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Centralnie nałożyć jabłka. Rozgarnąć tak, żeby brzeg 3-4 cm pozostał czysty. Następnie brzegi ciasta zagiąć do środka.
Posypać wierzch płatkami migdałowymi i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45-50 minut.
Jeszcze ciepłe ciasto oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Placek z jabłkiem dla Krzysia najlepszy
Jeśli ktoś myśli, że szczytem marzeń może być tort urodzinowy, to może się mylić. Placek! Placek z jabłkiem...urodzinowy. Pachnący masłem i jabłkami z cynamonem...najlepszy. Placek marzenie. Szkoda tylko, że Krzyś jest daleko. Jestem pewna, że Mama Krzysia zrobi mu placek jeszcze lepszy od tego mojego.
Tarta rustykalna z twarogiem
Uwielbiam tarty i te na słodko i te wytrawne. Tym razem postanowiłam zrobić ją bez użycia formy do tarty, którą nie każdy posiada. Farsz zrobiłam wytrawny, do ciasta dodałam kurkumę, by całość była bardziej "słoneczna" i apetyczna :) W efekcie końcowym otrzymałam doskonałą i pyszną galette na kruchym...
Komentarze