Placek z jabłkami, migdałami i rodzynkami
Niepozorne z wyglądu ciasto kryje w sobie boski smak. Jabłka, migdały i cynamon to połączenie, któremu nie potrafię się oprzeć. I choć nie przepadam za rodzynkami, to w tym cieście wcale mi nie przeszkadzają, a wręcz przeciwnie. Ciasto to gości u mnie dość często już od kilkunastu lat.
Składniki:
- Ciasto:
200g masła
3 jajka
1 czubata szklanka cukru
4 łyżki mleka
1 1/2 szklanki mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
Nadzienie:
1 – 1 1/2 kg jabłek (waga przed obraniem i pokrojeniem)
100g migdałów w płatkach
50g rodzynek
cynamon (według uznania)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placek z jabłkami, migdałami i rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło utrzeć z połową cukru i żółtkami. Dodać mleko i cukier waniliowyy. Wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia i dodać do ciasta. Zmiksować do połączenia się skłądników. Ciasto rozsmarować na blasze o wymiarach 35x28cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ułożyć pokrojone w plasterki jabłka, posypać rodzynkami, cynamonem i częścią migdałów. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i podpiec przez 20-25 minut.
-
2.
Ubić białka z resztą cukru, dodać trochę migdałów i rozprowadzić na podpieczonym cieście. Posypać resztą migdałów i piec jeszcze 20-25 minut.
Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze